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大白菜是韓國餐飲的必需品。2024年，韓國生產(chǎn)了53萬噸辣白菜，還從國外進口了31萬噸，其中99.98%來自中國。
據(jù)悉，韓國農(nóng)貿(mào)市場白菜約7.5元一棵，首爾超市則高達35元。2024年因氣候影響收成，甚至出現(xiàn)過一棵白菜130元的情況。危機中，中國泡菜產(chǎn)業(yè)看到了對韓合作機遇。例如，山東平度已發(fā)展成為泡菜出口基地，而榮成石島新港的海關“綠色通道”，能確保泡菜當日清關并保鮮直達韓國。
2024年，中韓貿(mào)易額為2.33萬億元，中國繼續(xù)為韓國第一大貿(mào)易伙伴國，而韓國也升至中國第二大貿(mào)易伙伴國。